פשטידת קישואים קלה וגבינות

חזרתי הביתה, לאחר שני שיעורי זומבה מקפיצים ואנרגטיים, שהעלו לי את הדופק לגבהים וגם את החיוך על הפנים.(*תודה אנה ודויד-היה שיעור מעולה!) .שעון הספורט שעל ידי,הראה, שאכן עבדתי נכון: מספר הצעדים והמדדים הנוספים, אשרו לי את ההרגשה, שאכן התאמצתי כראוי.

הבטן, קרקרה כבר בדרך הביתה ותהיתי מה אפשר להכין לארוחת ערב? משהו קל להכנה וטעים, שיתחבר לתזונה מיטיבה ולשעה המאוחרת, יחסית. ארבעת הקישואים במגירת הירקות התחננו, שאהפוך אותם במטה קסם לארוחה משודרגת.

ניסיתי, הוספתי … והתוצאה לפניכם.

עד שהתקררה הוד מעלתה והסכימה לחיתוכים

( זו פשטידה רכה, זו לא טעות שלכם) הוספתי על השולחן מבחר ממרחים וסלט ירוק וטעים.

איזו ארוחה כיפית!😋

החומרים הדרושים:

1 בצל קצוץ דק

2 ביצים

4 קישואים נקיים מגורדים וסחוטים

1 קוטג׳

1 גבינת חמד % 16/ 9% /5% מגוררת

4-5 פרוסות גבינה צהובה/ גאודה/ עיזים

1 כף שמן זית

1/2 כוס חד״פ של קמח שקדים ( או אחר) או קוואקר מושהה בכף מיים

1 אבקת אפיה

עלים: ניתן להוסיף כרצונכם: פטרוזיליה/בצל ירוק/ כוסברה/ בזיליקום…

-מתבלים בפלפל שחור גרוס (אין צורך במלח)

סומסום לפיזור מעל

אופן ההכנה:

-משמנים תבנית אפיה במעט שמן זית.

-מערבבים את הביצים ,השמן והקוטג׳.

- מוסיפים את הגבינות ( חמד, צהובה).

- מוסיפים את יתר החומרים: הבצל, העלים וכו׳

- מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה.

- מתבלים בפלפל שחור גרוס.

(* אם רוצים שהפשטידה תהיה מוצקה יותר, ניתן להוסיף שני תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים לפירה, או קופסה קטנה של תירס).

- משטחים על התבנית ומטלטלים קלות לפיזור אחיד.

-מפזרים סומסום מעל.

- מכניסים לתנור שחומם מראש לטמפ׳ של 175 מעלות ל 35-45 דקות. עד שמשחים .

-מוציאים ומתאפקים מספר דקות.

ב ת א ב ו ן😋