עוגת פירות יבשים לטו-בשבט

״כך הולכים השותלים:

רון בלב ואת ביד,

מן העיר ומן הכפר,

מן העמק ומן ההר-

בטו-בשבט״…

יצאנו ילדי כיתה ד/3 מביה״ס :״סאלד״ בירושלים ,לקור המקפיא,שהמתין לנו בחוץ.עטופים היטב,מכף רגל ועד ראש עם צעיפים, מעילים, כפפות, ערדליים ו..לאוטובוס.

גשם (יותר נכון מבול) של שלושה ימים, השאיר את האדמה רוויה, בוצית, שעם כל צעד השמיעה קולות והשפריצה בוץ לכל עבר,כולל המכנסיים והמעיל.הידיים קפואות, הכפפות מסורבלות והשתיל מסרב להשתל. מתנדנד לו בגמישות מצד לצד, מתחנן לזמן או מקום אחר...כעבור כמחצית השעה,אולי קצת יותר,התייאשנו כולנו.

נכנסנו חזרה לאוטובוס שהתקשה להתניע. לאחר מספר נסיונות ,שנשמעו כמו שיעול כבד ותחנונים של המחנכות-הוא נאות.

חזרנו קפואים, מלוכלכים,

ומתוסכלים מאוד-בטו בשבט.

לקראת פורים,כשהשמש קצת יותר הסבירה פנים ויצאה לה לטייל בינות לעננים,יצאנו שוב: פחות קפואים ומסורבלים, האדמה קבלה באהבה את השתילים ...

ואנחנו חזרנו מרוצים ומחוייכים.

עוגה ידידותית לסביבה, המקבלת אליה באהבה פירות יבשים, אגוזים, פירות יער ואפילו פירות טריים.המון הפתעות בכל פרוסה,מגוון טעמים, מרקמים וצבעים.

איזה כיף!

החומרים הדרושים: (לתבנית סבתא, או 2 תבניות אנגליש קייק).

5 ביצים

1/2 כוס שמן

1 תפוח עץ מגורד (אם אין, ניתן להוסיף עוד 1/4 כוס מיים)

1 (ו 1/2) כוס סוכר

2 כוסות קמח

1 אבקת אפייה

2/3 כוס מיים חמים

1 כפית קינמון

2 כוסות פירות יבשים/ אגוזים קצוצים

.

..,,,........

אופן ההכנה:

לערבב יחד בקערה:( במזלג)

-ביצים, הסוכר,השמן- לטרוף יחד

-להוסיף את הקמח ואבקת האפיה

-להוסיף 1/2 כוס מיים חמים ולערבב היטב.

-להוסיף 2 כוסות פירות יבשים ואגוזים שאוהבים, קצוצים.

(רצוי לקמח עם 1/2 כפית קמח בשקית)

מוסיפים לתערובת, בבחישה אחת.

-להוסיף קינמון

( אם זה סמיך מידי ניתן להוסיף עוד 1/4 כוס מיים למים).

לשפוך את העיסה לתבנית שרוססה בשמן, או עם נייר אפיה:

180 מעלות 45 דקות

להדוק עם קיסם ולהוציא.

לחתוך, לאחר שמתקרר.

————

בתיאבון😍