עוגיות שוקולד צ׳יפס מושחתות

יצאנו מבידוד...אבל לא יצאנו מהמציאות ההזויה, שנקלענו אליה, ללא אזהרה או בחירה.ממש לפני הסגר, נצלנו את ההזדמנות וקפצנו לארוחת ערב חלבית וטעימה בבית קפה קטן ואיכותי, בקטמון.

היה נעים, טעים ומשביע.הילדה שמה את עיניה על צנצנות הזכוכית הגדולות ,שבהן נחו להן בנחת מגוון עוגיות שוקולד צ׳יפס.

בחיוך ענק בחרה לה שתיים ולקחה את שקית הנייר החומה, הביתה.

חשבתי לעצמי, באמת מזמן לא הכנתי...

כאן בגרסא קצת יותר בריאה, עם קוואקר ואגוזי מלך.( ברור שאפשר גם בלי).

ניתן לשחק ולגוון עם התוספות.

קשה להתווכח על הטעם!

זהירות ממכר!

החומרים הדרושים: (50 עוגיות גדולות )

1 ביצה גדולה

1 כף גדושה (הר) חמאת בוטנים

1/4 כוס שמן ( או כף גדושה טחינה גולמית)

( אפשר 100 גר׳ חמאה במקום השמן + חמאת בוטנים)

1 כפית שטוחה סודה לשתיה ( לרגישים ניתן להמיר ב 1/2 שקית אבקת אפיה).

2/3 ספל סוכר חום+ 1/3 כוס סוכר לבן

2 כוסות קמח ( אפשר לערבב לבן ומלא)

100 גר׳ שוקולד מריר איכותי קצוץ גס

( שיימס באפיה)

ספל שוקולד צ׳יפס מעורב מריר/ לבן

1/2 ספל אגוזי מלך קצוצים גס

1/2 ספל קוואקר

1/3 כוס חלב /סויה/ קוקוס/ מיים חמים

..........

אופן ההכנה:

-מערבבים את כל החומרים לעיסה על פי הסדר שלעיל.

-שמים לקירור שעה לפחות.

-יוצקים בכפית מלאה ומשטחים ,בתנועה קלה על נייר האפיה, 24 במרווחים.

-מכניסים לתנור שחומם מראש לטמפ׳ של 180 ל 12 דקות (קריספי בחוץ לח בפנים) או 15-17 דקות לקריספיות לגמרי.

-לחכות שיתקרר לגמרי ורק אז להוציא בתנועה סיבובית או בקילוף עדין מהנייר.

להכין כוס קפה

ולהתענג!😋