נגיסוני ברוקולי עם גבינות

החורף כבר כאן .הגשם נופל בעוצמה משמיים, המרפסת מלאה במיים והברד מכה על פרחי כובע הנזיר הכתומים, שרק אתמול חייכו אליי, כמו זר פרחים לשבת.קר בחוץ וקריר בבית.חושבת מה להכין לארוחת ערב שיהיה חמים, טעים, בריא ומתאים לכולם.פותחת את המקרר ומגלה את הברוקולי,שמביט אליי בתחנונים שאקח אותו ואעשה ממנו מעדן מושלם.

נסו גם אתם, שתפו את הילדים בכדרור הכדורים, הוסיפו סלט ירקות במגוון צבעים,רוטב לבנה או טחינה...

והנה לכם עוד ארוחה חמימה, טעימה ובריאה,למבוגרים וילדים.

בתאבון!😋

החומרים הדרושים: (ל-40 נגיסונים)

2 ראשי ברוקולי מבושלים

1 בצל קטן קצוץ

2 תפו״א קטנים מבושלים

1 גבינת פרו או גבינה לבנה

1/3 גבינה מלוחה מפוררת

2 פרוסות גבינה צהובה מגורדת

2 כפות שמן זית

קורט מלח

קורט פלפל שחור גרוס

1/2 כוס פירורי לחם/קמח מצה/קמח שקדים

1 כף גרעיני חמניות

1 כף סומסום

1 כף פשתן או קוואקר

(* אין במתכון הנ״ל ביצים, ניתן להוסיף אם רוצים לטגן במחבת)

אופן ההכנה:

-במעבד מזון קוצצים בפולסים את הברוקולי לחתיכות קטנות.

-מוסיפים את הבצל הקצוץ,תפו״א ושמן הזית.

-מוסיפים את הגבינות, הקמחים, התבלינים ולבסוף את הגרעינים.

-שופכים לקערה מערבבים היטב.

-מברישים נייר אפיה במעט שמן זית.

-מכדררים או יוצרים קציצות ומניחים על נייר האפיה.

-אופים בתנור המחומם על טמפ׳ של 180 מעלות, עד להשחמה.

-מחכים שיתקרר ורק אז מקלפים מהנייר.

בתיאבון.🤗