מאפה גבינות מטורטיות (בתנור)

תוהה לעצמי,מה בא לי להכין לארוחת ערב חלבית.

פותחת את הארון ,המקרר...וחושבת שבא לי משהו קצת אחר: מנחם ומשביע,מהיר הכנה,לא בצקי מיד ומלא גבינות.

הטורטיה קרצה לי מהארון, במקרר אספתי מגוון גבינות רכות וקשות, ביצה באמצע ,סגרתי כאוזן המן,

לתנור...

ומהר מאוד מוכן.

בינתיים,חותכת מגוון ירקות...

לשבת בנחת,לנשום ולהנות😋

החומרים הדרושים:

טורטיות (קמח לבן/מלא, קטנות/גדולות)( 1-2 לאדם)

ביצים-כמספר הטורטיות.

קוטג׳.

גבינה מלוחה מגורדת.

גבינה צהובה מגורדת.

קורט פלפל שחור.

סומסום לפיזור.

אופן ההכנה:

-על תבנית עם נייר אפיה מניחים את הטורטיות.

-מורחים את תערובת הגבינות.

במרכז הטורטיה,ניצור מרווח ונשפוך את הביצה ,בעדינות.

-נפזר פלפל שחור טחון/גרוס דק על הביצה והגבינות.

-נסגור את קצוות המשולש ונעזר בקיסמים.

-ניתן למרוח במעט ביצה טרופה ולפזר סומסום.

נכניס לתנונשחומם מראש לטמפ׳ של 180 מעלות עד שמשחים והטורטיה מתקשה( קריספית) מלמעלה ומלמטה.