לחמניות גבינות מתפצפצות

לפיקניק?לבראנץ׳?לשישי בצהריים? לארוחת ערב?

מה יותר כיף מליצור תוך כמה דקות לחמניות, מתערובת גבינות, שיש במקרר… לצפות במיני סומסום ולאפות עד שמשחים והשכבה העליונה קשה, קריספית ומתפצפצת?

בתוספת סלמון מעושן ומלפפון ?

הוסיפו סלט ו… בתיאבון😋

כןןן, הכל נגמר ברגע, נכון?

אז לפעם הבאה תכינו כמות וחצי לפחות…

החומרים הדרושים:( ל-24 לחמניות)

1 קוטג׳

1 גביע גבינה לבנה רכה (אפשר ומומלץ יוגורט פרו)

2 ביצים

2 כוסות קמח לבן/ כוסמין

1 אבקת אפיה

קורט מלח אטלנטי

כפית שמן זית

2 פרוסות גבנ״צ קצוצות

סומסום לפיזור, או לגלגול ( אני ערבבתי סומסום לבן, מלא ושחור וקורט מלח ים אתלנטי גס).

אופן ההכנה:

-לערבב את כל החומרים יחד.

-לשים לקירור חצי שעה עד שעה להתמצקות.

-להרטיב את הידיים ולגלגל כדורים.

-לגלגל בקערה עם הסומסומים.

-לשמן תבנית מאפינס במברשת ולהניח את הכדורים.

-לאפות במדף התחתון על טורבו 180 מעלות, עד לצבע שחום והחלק העליון נעשה קשה.

-להוציא את התבנית ולתת לה להתקרר ׳ החדר ורק אז להוציא את הלחמניות מהתבנית.