לביבות גבינה מתוקות לחנוכה

סידור נח לחלוקת החופשים,היה לנו כילדים: בחנוכה, נוסעים שעות בגשם זלעפות לסבא וסבתא,מהצד של אבא, שגרו בנהריה.בפסח או בחופשת הקיץ, היינו נוסעים לאילת:לסבא,הדודה בני-הדודים... ולים.בילינו המון בים.

בחנוכה,סבתא היתה מקבלת את פנינו בשלל מעשי ידיה לחג:הררי לטקעס של תפו״א ובצל(ראו בבלוג),קיגל תפו״א, (כנ״ל) לביבות גבינה מתוקות(כנ״ל) ומיני קרפלאך עם דובדבן אדום ושמנמן בפנים ומעל.

לביבות גבינה קלות להכנה מתקתקות,עם תלולית יוגורט,או שמנת חמוצה ופירות-יער בגווני אדום סגול מעל,עם או בלי טיפת דבש-חוויה לעיניים ולחיך...😋

חג אורים🕎🔥שמח 🤗וטעים

החומרים הדרושים (לחמש עשרה 15 לביבות קטנות)

1 קופסת ( 250 גר׳) גבינה לבנה / או… יוגורט פרו עשיר חלבון + 1/2 יוגורט … או 1/2 גבינה ו 1/2 גביע יוגורט)

2 ביצים לא גדולות

2 כפות סוכר שטוחות (אפשר גם פחות), או

2 שקיות של סוכר וניל

4 כפות גדושות קמח

1 כפית שמן לתערובת

1 אבקת אפיה

כפית תמצית וניל

אאופן ההכנה:

-מערבבים (במזלג) הכל יחד עד לעיסה אחידה, המזכירה את העיסה של הפאנקייק. אם זה סמיך מידיי ניתן להוסיף 2 כפות חלב.

-ניתן להוסיף גרידת תפוז ואפשר בלי

-להבריש/להתיז את המחבת במעט שמן

-יוצקים מהבלילה למחבת חמה (לא רותחת),עד לקבלת בועות ויכולת להפוך לצידן השני.

מגישים עם שמנת חמוצה/ יוגורט/קצפת/פירות יער/בננות

דבש או מייפל אמיתי/ נוטלה/ ריבת חלב ... או רק אבקת סוכר( לדעתי מיותר ) בקיצור- מה שאוהבים.

שיהיה לנו חמים🔥,נעים🤗 וטעים😋