גביניות מתקתקות מתפצפצות מפילו

״קור כלבים״ בחוץ! הטמפ׳ מסרבת להתרומם מעל החמש (5) מעלות בירושלים... וזה קר. זה קור עקר,כי בד״כ זו הטמפרטורה של יום של שלג (ביום) בציפיה ,שבלילה תרד מתחת לאפס או לפחות תהיה צמודה אליו מספיק חזק, שנקום כולנו לבוקר לבן. אבל לא!

כמעט שבוע כך. קור שמקפיא ומטרפד הכל!

לצאת החוצה זו משימת התאבדות, שרק אם חייבים...

אז מה עושים? מתאמנים ורוקדים בבית, כדי להתחמם, מתלבשים חם ,אופים ומבשלים.

אז הפעם בסדרת ניסויי בצק הפילו כיסוני גבינה מתקתקים.

מתפצפצים בפה עם כל ביס...

החומרים הדרושים ל -10 כיסונים מלאי גבינה:

בצק פילו חתוך לריבועים או מלבנים ( 2 דפים יחד)

( הבצק שקניתי, התאים לחיתוך 4 מלבנים)

תבנית סיליקון שקעים( מאפינס) מושפרצת קלות בשמן.

תערובת הגבינות:

250 גר׳ גבינה לבנה -1 קופסא ( אני השתמשתי בסקי 5%)

1/2 חבילת אינסטנט פודינג וניל

2 שקיות סוכר וניל

3 טיפות תמצית וניל

כפית חלב

1 קופסת גבינה לבנה ( אני השתמשתי בסקי 5%)

ניתן להוסיף צימוקים או אוכמניות... אם אוהבים.

מעט חלמון מהול במיים להברשה.

אופן ההכנה:

-בקערה, נערבב את כל החומרים ( בלי החלמון) לפי הסדר...

-נניח 2 מלבנים יחד לתוך שקע התבנית ,עד לקרקעית ויצירת ״ קן״, כשהשוליים נותרים בחוץ.

-נמלא בחצי כף או כפית גדושה מהמלית את השקע.

-נסגור/ נכסה עם השוליים את הגבינה החשופה למעלה.

נמרח במעט חלמון.

-נכניס לתנור, במדף התחתון לטמפ׳ של 180 מעלות טורבו ,עד שכל הגבינות משחימות (כדאי להציץ אם גם התחתית)

נוציא ונקרר..

ו... רגעעעעע....״איך נשארו רק שניים״?🤗😋