top of page
משוּבָּחה
בלוג אוכל ומתכונים ביתיים
טארט טאטן תפוחים 🍏 ודייט
חורף ירושלמי בחוץ: קור שמקפיא עצמות ורק מבקש מהירושלמים להתכנס פנימה ולהתכרבל מתחת לשמיכה. ״משוגעים״! אמרה לי אמא,כשאמרתי לה,שגם היום נצא...
מילכה
Nov 24, 20222 min read
75 views
0 comments
גביניות (כיסוני גבינה) וצימוקים
בימי שישי בבוקר,אבא היה מסיע אותנו לבית- הספר. בדרך מבקעה לביה״ס ״סאלד״,היה עוצר לרגע בפינת רחוב יהודה ודרך בית לחם ,ב״מגדניית זהר״,לפנק...
מילכה
Nov 8, 20222 min read
56 views
0 comments
מגולגלות תמרים או שוקולד (חלבי)
בילדותי,אמא קראה להן: רולדות. רולדת תמרים, או רולדת אגוזים, ריבה קוקוס ובוטנים.היתה מגלגלת וחותכת ארבע רולדות למאה חתיכות! ( לא...
מילכה
Aug 5, 20221 min read
127 views
0 comments
פשטידת ברוקולי וכרובית מהירה
מסיימת עוד אימון משולב :אירובי עם כח, חיזוק ועיצוב, או במילים פשוטות: הדופק עולה לשחקים, השרירים צועקים ״הצילו״,למראה המשקולות והבטן …ממש...
מילכה
Jul 12, 20221 min read
126 views
0 comments
עוגיות סומסום ושקדים פריכות
היום התחיל בכאב ראש מוזר,לא רגיל.הראש עמום והגוף עייף משהו… ייחסתי את זה לאימון שעשיתי אתמול עם המשקולות, אך הכבדות וכאבי השרירים אותתו...
מילכה
Jun 15, 20221 min read
60 views
0 comments
לחם בירה מפתיע
אפיית לחם,פעמים רבות, מקבילה להולדת תינוק. חשיבה, תכנון, עיבוד, לישה, המתנה ארוכה התפחה, התפחה שניה… המון סבלנות והמתנה, עד שהוא נכנס...
מילכה
Apr 23, 20221 min read
57 views
1 comment
מאפינס תפוחים וקינמון
פותחת את המקרר ומציצה במגירת הפירות,מספר תפוחי עץ עייפים מעט מסתכלים עליי במבט מתחנן, שאהפוך אותם למשהו אטרטקיבי וטעים… אספתי אותם,כמו...
מילכה
Dec 26, 20211 min read
167 views
0 comments
מאפינס ירקות/גבינות/טונה(ללא קמח)
חנוכה,חלף הלך לו . אחר הצהריים השמיים מתכסים להם בשמיכת פוך קלה, והקור מחלחל אט אט לתוך הגוף והנשמה.הלילות הקרים מובילים אותנו,כבמטה קסם...
מילכה
Dec 8, 20211 min read
203 views
0 comments
קרקרים,שקשה להפסיק לנשנש
( הפעם בגרסת הבצק המרודד דק דק …) ״אמאאאא!!! אני סוגרת שלושה שבועות עכשיו ונגמר לי כל האוכל … את יכולה להכין לי קרקרים, כמו בפעם הקודמת?״...
מילכה
Dec 8, 20211 min read
108 views
0 comments
לביבות תפוחי-עץ וקינמון
את אוכלת סופגניות? כל יום? את מכינה? מטגנת או אופה? יש לך מתכון ? אלה הן השאלות הכי נשאלות, עוד בטרם החג מפיץ את אורו וריח השמן נישא...
מילכה
Nov 29, 20211 min read
51 views
0 comments
לחם טחינה ללא גלוטן.
במסגרת נסיונות, או ניסויים קולינאריים באפיית לחם, התוודעתי גם אל לחם הטחינה, אחיו של לחם על בסיס קמח שקדים-נטול גלוטן. ההכנה פשוטה וקצרה:...
מילכה
Oct 18, 20211 min read
185 views
0 comments
פוקצ׳ות…יאמממי
לפעמים ,במיוחד בימים החמים,או הממש ממש קרים מתחשק משהו קצת שונה וקליל לארוחת שישי צהריים, או לחילופין לארוחת ערב. ארוחה קלה, חלבית,...
מילכה
Aug 28, 20211 min read
49 views
0 comments
קיש פטריות וקוטג׳ (בצק פריך)
הקיש הזה, כחלק מארוע יומולדת לבן האמצעי חובר לקיש הבטטות (הסיפור והמתכון בבלוג). קיש קליל,שהותאם בגרסת הבצק הפריך לקיש הנוסטלגי של יעל,...
מילכה
Jun 17, 20212 min read
73 views
0 comments
פשטידת קישואים קלה וגבינות
חזרתי הביתה, לאחר שני שיעורי זומבה מקפיצים ואנרגטיים, שהעלו לי את הדופק לגבהים וגם את החיוך על הפנים.(*תודה אנה ודויד-היה שיעור מעולה!)...
מילכה
Jun 16, 20211 min read
76 views
0 comments
מאפה גבינה מבצק גבינה ויוגורט
חג השבועות אהוב, על רבים מאיתנו, בשל מגוון מאכלי החלב והגבינות, בשילוב הבצק, היוצרים יחד מגוון רחב של מאכלים, ממיטב המסורות ומכל קצווי...
מילכה
Jun 12, 20211 min read
51 views
0 comments
קיש בטטות וגבינות עיזים
חג השבועות,עתיר הטעמים:הקישים והפשטידות, כבר מאחורינו,אך בשל אילוצי מבצע ״שומר החומות״, שמנע את המפגש המשפחתי המורחב, החלטתי לסגור פערים....
מילכה
Jun 6, 20212 min read
85 views
0 comments
סופלה מושחת (ללא גלוטן)
עוגת השוקולד החמה, משום מה, תפסה לה מקום של כבוד בקרב קינוחי הארועים. האמת, ברוב המקרים, קצת נדוש וחסר מעוף.גם הנראות דלה, לא מי יודע...
מילכה
May 25, 20212 min read
128 views
0 comments
פשטידת קישואים וגבינות ללא גלוטן
במסגרת התזונה נטולת הגלוטן,שתופסת תאוצה לאחרונה, החלטתי לנסות.המרכיבים הבסיסיים נשארו.הירקות:שילוב של ברוקולי וקישואים ועלים ירוקים...
מילכה
May 20, 20211 min read
34 views
0 comments
פיצה ירוקה וגבינת עיזים
לפעמים,כשמתחשק מאפה טעים וסלט ירקות לארוחת ערב ספונטנית ופיצה קצת כבדה מידיי (במיוחד רוטב העגבניות) אז הכי מתאים: ״פיצה ירוקה״- אותה...
מילכה
May 16, 20212 min read
45 views
0 comments
פיצה עגבניות וגבינה צהובה
שישי צהריים,חוזרים הביתה,אחרי יום לימודים קצר, בביה״ס ובגן-הליכה של עשרים דקות -חצי שעה,אוספת את שני אחיי הקטנים ויחד מגיעים הביתה....
מילכה
May 16, 20212 min read
22 views
0 comments
Home: Blog2
Home: Subscribe
קצת עליי
מילכה; אמא; מתבלת באהבה
ירושלמית בנפשי, אוהבת לבשל עם הרבה אהבה ורגש.
אף פעם לא השתמשתי בכמויות מדויוקות ומבשלת בעיקר לפי התחושה, כי הכי כיף להיות קצת יצירתיים!
מוזמנים בהרבה אהבה להצטרף לסיפורים ולחוויות שבבלוג
עליי
bottom of page